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(单选题)许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称:()。

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许多人喜欢面食,制作馒头等面食时需要用到小苏打,下列哪个是小苏打的学术名称:()。

A.氧化钠

B.氢氧化钠

C.碳酸氢钠

D.碳酸钠

答案:C.碳酸氢钠